Сухие водоросли

Польза водорослей известна давно. Чтобы сохранить все компоненты, благоприятно влияющие на организм, их чаще всего засушивают с использованием современных методов. В пищу употребляется только ограниченное количество разновидностей, которые растут в прибрежной зоне. В зависимости от места возрастания они могут быть бурыми, красными, зелеными. В еду чаще всего добавляют последние. Популярностью на соответствующем рынке пользуются представленные в Asia Foods следующие варианты сухих водорослей: ламинария, вакаме, комбу. Подробнее на сайте: https://asiafoods.com.ua/g11552044-griby-vodorosli.

Какие полезные вещества имеются в водорослях

Сухие водоросли являются источником таких полезных для организма компонентов, как:

  • витамины — А, B, D, PP;
  • кислоты — фолиевая, пантотеновая, аскорбиновая;
  • микроэлементы.

В 100 грамм содержится 800-1000 мг йода, который необходим щитовидной железе. Также представленный продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами, полисахаридами, аминокислотами, альгинатами.

Чем полезны водоросли

Водоросли способны оказывать на организм противоопухолевое, антибактериальное и противовоспалительное действия. Они способствуют выведению из организма ряда радионуклидов и тяжелых солей. А также помогают увеличить выработку иммуноглобулина, регулируют скачки артериального давления.

Витамины, которые имеются в составе водорослей, гораздо лучше воспринимаются и усваиваются организмом, нежели химические вещества, ведь они имеют природное происхождение. Поэтому введение в диету сухих даров моря — лучшее решение для сбалансированного питания.

Используется продукт в качестве компонента диет для снижения веса, ведь отличается низкой калорийностью, при этом утоляет чувство голода. Водоросли нормализуют обмен веществ, снижают риск аллергических реакций, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Они способствуют быстрому выздоровлению при заболеваниях дыхательной, нервной, кровеносной систем, замедляют процессы старения, восстанавливают кожный покров, волосы. А также обеспечивают нормализацию состояния организма после болезни и терапии антибиотиками.

Сухие водоросли являются одним из основных компонентов восточной кухни, часто используются в качестве гарнира, отлично сочетаются с пикантными соусами, жареными сардинами, рыбными супами и сыром тофу. Полезные свойства продукта давно оценили вегетарианцы, которые часто используют его в рационе.


Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter